养胃的食物五谷杂粮减肥

2020年03月21日 • 中药养生 • 阅读 0

养胃的食物 五谷杂粮薏苡仁薏苡仁味甘淡、性微寒,具有健脾益胃、利湿除痹的作用。适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等。现代药理学研究发现,薏苡仁

养胃的食物 五谷杂粮

薏苡仁薏苡仁味甘淡、性微寒,具有健脾益胃、利湿除痹的作用。适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等。现代药理学研究发现,薏苡仁含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用,所含有的α单油酸甘油酯,具有抗肿瘤作用;多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性。凡患有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生、胃肠道息肉者,应经常食用薏苡仁。注意:因薏苡仁通利渗湿,津液亏虚而口干便秘者慎服。

菜肴介绍:

薏苡仁山药粥 薏苡仁、山药各100克,加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力,面色无华等症。

白扁豆

中医认为,白扁豆味甘、性微温,具有补脾益胃、化湿祛暑的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便泄泻,以及暑湿吐泻、胸闷、腹胀等。现代药理学研究发现,白扁豆含胡萝卜素、硫胺酸等,具有抗菌、抗病毒、增强T淋巴细胞活性,提高细胞免疫功能的作用;白扁豆对痢疾杆菌有抑制作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

菜肴介绍:

扁豆粥 白扁豆50克,山药50克,粳米100克,洗净浸泡后放入锅中,加入适量清水,煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用,适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振,以及暑湿泄泻等症。

山药

中医认为,山药味甘、性平,具有健脾益胃、补肺固肾等作用。适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症。现代药理学研究发现,山药含淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等,有利于肠胃消化吸收功能,适宜于慢性胃炎、肠炎,糖尿病及病后虚弱者。山药有收涩作用,大便燥结及邪实者不宜食用。

菜肴介绍:

家常山药片 新鲜山药250克(切片),醋、芝麻油、盐各少许,做成家常菜。此菜肴具有健脾益胃、润肺益肾的作用,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹泻、乏力等患者。

麦芽

中医认为,麦芽味甘,性平,具有消食滞、健脾胃的作用。有助戒烟的8大食物适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少等症。生麦芽偏于疏肝行气,炒麦芽偏于行气消食,焦麦芽偏于消食化滞。现代药理学研究发现,麦芽主要含淀粉酶等成分,有助消化,适用于消化不良等病症。

菜肴介绍:

麦芽山植饮 生麦芽30克,生山楂30克,将生麦芽、山楂洗净,用水煮沸后随意代茶饮用。此饮具有消食化积、健脾和胃的作用。适用于食积所致纳呆、腹胀、腹痛、腹泻、苔腻等症。糜烂性胃炎者慎用本方。

谷芽

中医认为,谷芽味甘、性平,具有消食化积、健脾开胃的作用,适用于食积停滞、胀满泄泻,脾虚少食等。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少,焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。现代药理学研究发现,谷芽含淀粉酶、麦芽糖等,有助消化,适用于消化不良。

菜肴介绍:

谷芽消食饮 炒谷芽100克,洗净后加水适量,煎煮后随意饮用。谷芽有消食化积、健脾开胃等作用。此饮主要适用于米面积滞肠胃所致纳呆、腹胀、腹痛、腹泻等症。

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